Gastronomie — Mix 16
Quiz Gastronomie — 10 questions (série 16/54)
Les 10 questions de ce quiz
Voici les questions que vous devrez répondre. Les réponses sont révélées à la fin du quiz.
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Question 1
Dans quelles régions la consommation d'aïoli est-elle très courante ?
- De la Corse au Piémont
- De la Bretagne à l'Alsace
- De l'Andalousie au Comté de Nice, Provence, Languedoc, Pays basque, Catalogne
- De la Normandie à la Lorraine
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Question 2
Quels sont les ingrédients principaux de l'aïoli à l'origine ?
- Ail et vinaigre
- Ail et huile d'olive
- Citron et huile d'olive
- Huile de tournesol et ail
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Question 3
Quelle ville est à l'origine de la moutarde de Dijon ?
- Paris
- Bordeaux
- Dijon
- Lyon
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Question 4
Comment les cerises sont-elles disposées dans un clafoutis traditionnel ?
- Entourées de pâte à choux
- Dénoyautées et mélangées à la pâte
- Disposées en couches alternées
- Entièrement recouvertes d'un appareil
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Question 5
Quel est l'ingrédient principal traditionnel du clafoutis ?
- Les fraises
- Les poires
- Les pommes
- Les cerises entières non dénoyautées
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Question 6
D'où est originaire le clafoutis ?
- La Provence
- L'Alsace
- La Bourgogne
- Le Limousin
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Question 7
Quelle est une variante italienne similaire à la pissaladière ?
- Calzone
- Piadina
- Focaccia
- Pissalandrea
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Question 8
Dans quelle région française l'aligot est-il originaire ?
- La Bretagne
- La Normandie
- L'Aubrac
- Les Alpes
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Question 9
Quelle est la base principale de l'aligot ?
- Pâtes
- Purée de pommes de terre
- Riz
- Quinoa
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Question 10
Quel événement a contribué à la diffusion de l'aligot en France au XIXe siècle ?
- La découverte de l'Amérique
- La guerre de Cent Ans
- La révolution industrielle
- L'exode rural des bougnats à Paris
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