Gastronomie — Mix 20
Quiz Gastronomie — 10 questions (série 20/54)
Les 10 questions de ce quiz
Voici les questions que vous devrez répondre. Les réponses sont révélées à la fin du quiz.
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Question 1
Que signifie le mot 'kouign-amann' en breton ?
- Feuilleté beurré
- Pain au beurre caramélisé
- Gâteau, tourte, motte au beurre
- Tarte sucrée bretonne
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Question 2
Quels sont les trois ingrédients principaux du kouign-amann ?
- Farine, œufs et sucre roux
- Pâte levée feuilletée, beurre demi-sel et sucre caramélisé
- Pâte à choux, crème et caramel
- Pâte brisée, beurre doux et sel
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Question 3
Le kouign-amann est-il une spécialité culinaire emblématique de quelle région française ?
- Bretagne
- Normandie
- Provence
- Alsace
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Question 4
Pour quelle fête la galette des rois est-elle traditionnellement consommée ?
- Toussaint
- Épiphanie
- Pâques
- Noël
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Question 5
Dans quel pays la galette des rois porte-t-elle le nom de 'driekoningentaart' ?
- Luxembourg
- Suisse
- Belgique
- Québec
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Question 6
À quelle coutume ancienne la bûche de Noël est-elle inspirée ?
- Préparer un repas composé de 12 desserts
- Allumer des bougies pour attirer la lumière
- Servir un gâteau en forme de sapin
- Brûler une grosse bûche dans l'âtre à la veille de Noël
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Question 7
Depuis quand la coutume de brûler une bûche à Noël est-elle attestée ?
- Moyen Âge
- Époque moderne
- Antiquité
- XIXe siècle
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Question 8
Dans quels pays la bûche de Noël est-elle traditionnellement servie ?
- Brésil, Portugal, Italie
- États-Unis, Canada, Royaume-Uni
- France, Belgique, Luxembourg, Suisse, Québec, Nouveau-Brunswick, Liban
- Allemagne, Autriche, Espagne
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Question 9
En quelle année Paul Bocuse a-t-il obtenu le titre de Meilleur ouvrier de France ?
- 1970
- 1965
- 1961
- 1955
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Question 10
Combien d'étoiles au Guide Michelin Paul Bocuse a-t-il conservées pendant 53 ans ?
- Une
- Quatre
- Trois
- Deux
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