Gastronomie — Mix 21
Quiz Gastronomie — 10 questions (série 21/54)
Les 10 questions de ce quiz
Voici les questions que vous devrez répondre. Les réponses sont révélées à la fin du quiz.
-
Question 1
Pour quel président de la République française Paul Bocuse a-t-il créé la soupe aux truffes noires VGE ?
- Valéry Giscard d'Estaing
- François Mitterrand
- Jacques Chirac
- Charles de Gaulle
-
Question 2
En quelle année Joël Robuchon est-il né ?
- 1935
- 1950
- 1940
- 1945
-
Question 3
Combien d'étoiles Michelin Alain Ducasse comptait-il en mars 2026 ?
- 18
- 16
- 20
- 17
-
Question 4
Pour quel groupe hôtelier Alain Ducasse est-il président depuis 1999 ?
- Alain Ducasse Entreprise
- Hôtel de Paris Monte-Carlo
- Ritz Paris
- Châteaux et Hôtels Collection
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Question 5
Dans quelle ville Auguste Escoffier est-il né ?
- Paris
- Lyon
- Monte-Carlo
- Villeneuve-Loubet
-
Question 6
D'où vient le mot 'aïoli' ?
- Du grec ancien 'ailos oli'
- De l'arabe 'al-zayt'
- Du latin 'allium oleum'
- Du provençal moderne alhòli ou aiòli
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Question 7
Quelle forme a généralement un pain au chocolat ?
- Rectangulaire
- Carré
- Triangulaire
- Rond
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Question 8
De quelle pâte est constituée un pain au chocolat ?
- Pâte sablée
- Pâte brisée
- Pâte à pizza
- Pâte levée feuilletée
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Question 9
Quel est l'autre nom couramment utilisé pour désigner le pain au chocolat ?
- Pâte levée
- Chocolatine
- Croissant au chocolat
- Viennoiserie
-
Question 10
Les cuisses de grenouille sont-elles considérées comme une spécialité gastronomique traditionnelle ?
- Parfois
- Oui
- Non
- Rarement
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