Gastronomie — Mix 29
Quiz Gastronomie — 10 questions (série 29/54)
Les 10 questions de ce quiz
Voici les questions que vous devrez répondre. Les réponses sont révélées à la fin du quiz.
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Question 1
Quel est le nom du dessert composé de deux couches de génoise fourrées à la crème mousseline et recouvert de ganache, créé en 1912 à Paris ?
- Saint-Honoré
- Dacquoise
- Opéra
- Forêt-Noire
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Question 2
Quel pâtissier français a inventé le principe du macaron en coque double en 1830, en ajoutant une garniture entre deux coques ?
- Ladurée
- Pierre Desfontaines
- Marie-Antoine Carême
- Sacha Gfeller
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Question 3
Quel pays est célèbre pour son plat traditionnel appelé 'Feijoada', une riche soupe de haricots noirs avec de la viande ?
- Argentine
- Portugal
- Mexique
- Brésil
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Question 4
Le 'Couscous' est un plat emblématique de quel pays, souvent servi avec des légumes et de la viande ?
- Liban
- Turquie
- Maroc
- Algérie
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Question 5
Quel est le nom du plat japonais composé de riz vinaigré, de poisson cru et d'avocat, souvent roulé dans une feuille d'algue ?
- Maki
- Onigiri
- Tartare
- Sushi
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Question 6
Le 'Borscht', une soupe de betterave souvent servie avec de la crème aigre, est une spécialité culinaire de quel pays d'Europe de l'Est ?
- Russie
- Pologne
- Ukraine
- Roumanie
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Question 7
Quel pays est à l'origine du plat 'Goulash', une soupe ou ragoût épicé à base de viande et de paprika ?
- Slovaquie
- Pologne
- Autriche
- Hongrie
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Question 8
Le 'Poutine', un plat composé de frites, de fromage en grains et de sauce brune, provient de quelle province canadienne ?
- Alberta
- Colombie-Britannique
- Ontario
- Québec
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Question 9
Quel célèbre dessert italien, originaire de Sicile, est une pâtisserie feuilletée fourrée à la ricotta et aux pépites de chocolat ?
- Panna cotta
- Tiramisu
- Cannoli
- Gelato
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Question 10
Le 'Ceviche', un plat à base de poisson cru mariné dans du jus de citron vert, est une spécialité culinaire de quel pays d'Amérique latine ?
- Colombie
- Pérou
- Mexique
- Chili
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