Gastronomie — Mix 32
Quiz Gastronomie — 10 questions (série 32/54)
Les 10 questions de ce quiz
Voici les questions que vous devrez répondre. Les réponses sont révélées à la fin du quiz.
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Question 1
De quelle pâte est constituée un pain au chocolat ?
- Pâte sablée
- Pâte brisée
- Pâte à pizza
- Pâte levée feuilletée
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Question 2
Quel est l'autre nom couramment utilisé pour désigner le pain au chocolat ?
- Pâte levée
- Chocolatine
- Croissant au chocolat
- Viennoiserie
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Question 3
Les cuisses de grenouille sont-elles considérées comme une spécialité gastronomique traditionnelle ?
- Parfois
- Oui
- Non
- Rarement
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Question 4
Quel ingrédient accompagne traditionnellement les cuisses de grenouilles dans la recette citée ?
- citron
- ail
- beurre
- persillade
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Question 5
Quelle est l'une des spécialités culinaires à base de cuisses de grenouilles mentionnée dans le texte ?
- cuisine japonaise
- cuisine mexicaine
- cuisine française
- cuisine italienne
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Question 6
Quelle moutarde traditionnelle française est originaire de Bourgogne sans être la moutarde de Dijon ?
- Moutarde du Sud-Ouest
- Moutarde de Paris
- Moutarde de Provence
- Moutarde de Bourgogne (IGP)
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Question 7
La moutarde de Dijon bénéficie-t-elle d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) ?
- Oui
- Parfois
- En cours d'obtention
- Non
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Question 8
Quelle ville est à l'origine de la moutarde de Dijon ?
- Paris
- Bordeaux
- Dijon
- Lyon
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Question 9
Comment les cerises sont-elles disposées dans un clafoutis traditionnel ?
- Entourées de pâte à choux
- Dénoyautées et mélangées à la pâte
- Disposées en couches alternées
- Entièrement recouvertes d'un appareil
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Question 10
Quel est l'ingrédient principal traditionnel du clafoutis ?
- Les fraises
- Les poires
- Les pommes
- Les cerises entières non dénoyautées
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