Gastronomie — Mix 37
Quiz Gastronomie — 10 questions (série 37/54)
Les 10 questions de ce quiz
Voici les questions que vous devrez répondre. Les réponses sont révélées à la fin du quiz.
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Question 1
Quel élément rend le dessus de la crème brûlée sucré et croustillant ?
- Glaçage
- Biscuit
- Glace
- Caramel
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Question 2
Quel est l'ingrédient principal de la crème brûlée ?
- Fruits
- Jaunes d'œufs
- Farine
- Chocolat
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Question 3
Comment est appelé le gratin dauphinois en Amérique du Nord anglophone ?
- pommes dauphinoises
- gratin de pommes de terre
- pommes de terre en croûte
- au gratin style potatoes
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Question 4
Quel est l'ingrédient principal du gratin dauphinois ?
- crème
- lait
- pommes de terre
- fromage
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Question 5
En quelle année la tartiflette au reblochon a-t-elle obtenu le Label rouge ?
- 2010
- 2014
- 1998
- 2005
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Question 6
Dans quelle région française la tartiflette a-t-elle été inventée ?
- Haute-Savoie
- Isère
- Savoie
- Rhône-Alpes
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Question 7
Quel fromage est utilisé pour gratiner la tartiflette selon la recette traditionnelle ?
- Reblochon
- Beaufort
- Emmental
- Comté
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Question 8
Parmi les options suivantes, laquelle correspond à une spécialité culinaire liée au canard en France ?
- Ratatouille
- Bœuf bourguignon
- Confit de canard
- Cassoulet
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Question 9
Le confit de canard fait-il partie des spécialités culinaires d'une autre espèce que le canard ?
- Non, uniquement le canard
- Oui, l'oie
- Oui, le poulet
- Oui, le pigeon
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Question 10
Le confit de canard est une spécialité culinaire de quelle région de France ?
- Sud-Ouest
- Bretagne
- Alsace
- Provence
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