Gastronomie — Mix 46
Quiz Gastronomie — 10 questions (série 46/54)
Les 10 questions de ce quiz
Voici les questions que vous devrez répondre. Les réponses sont révélées à la fin du quiz.
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Question 1
Quel fromage français est reconnaissable à sa forme en cœur et sa croûte fleurie ?
- Camembert
- Maroilles
- Brie de Meaux
- Neufchâtel
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Question 2
Quel est le nom du petit pain viennois croustillant en forme de croissant, souvent servi au petit-déjeuner en France ?
- Pain au chocolat
- Fougasse
- Brioche
- Croissant
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Question 3
Quel plat emblématique de la cuisine lyonnaise est préparé avec des abats de volaille ?
- Tablier de sapeur
- Gésiers de canard
- Salade lyonnaise
- Quenelles
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Question 4
Quel dessert français est composé de couches de pâte feuilletée et de crème pâtissière ?
- Saint-Honoré
- Paris-Brest
- Mille-feuille
- Tarte Tatin
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Question 5
Quel fromage français est protégé par une AOP et provient de la région de Bourgogne ?
- Reblochon
- Époisses
- Comté
- Morbier
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Question 6
Quel est le nom du plat emblématique de la cuisine lyonnaise à base de cervelle de veau et de sauce gribiche ?
- Les quenelles
- Le tablier de sapeur
- La salade lyonnaise
- Les cervelles de canut
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Question 7
Quel est le nom du dessert français à base de pommes caramélisées, de pâte feuilletée et de crème pâtissière ?
- Le clafoutis
- La tarte Tatin
- La tarte aux fraises
- Le kouign-amann
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Question 8
Quel type de vin français, produit en Champagne, est obligatoire pour être classé comme tel ?
- Fermentation en cuve
- Méthode traditionnelle
- Macération carbonique
- Infusion
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Question 9
Quel dessert français est une pâtisserie en forme de cylindre, composée de crème pâtissière et de pâte feuilletée ?
- Mille-feuille
- Tarte Tatin
- Éclair
- Financier
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Question 10
Quel est le nom du fromage français AOP à pâte pressée cuite, produit dans les Alpes et souvent utilisé en fondue ?
- Beaufort
- Abondance
- Gruyère français
- Tomme des Pyrénées
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