Gastronomie — Mix 52
Quiz Gastronomie — 10 questions (série 52/54)
Les 10 questions de ce quiz
Voici les questions que vous devrez répondre. Les réponses sont révélées à la fin du quiz.
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Question 1
Quel est le nom du plat alsacien à base de choucroute, pommes de terre et saucisses ?
- Baeckeoffe
- Presskopf
- Choucroute garnie
- Tarte flambée
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Question 2
Quel dessert français est une pâtisserie circulaire à base de pâte sablée, recouverte de crème pâtissière et de fruits ?
- Forêt-Noire
- Opéra
- Fraisier
- Mille-feuille
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Question 3
Quel fromage français est classé AOP et provient exclusivement de la région de Roquefort-sur-Soulzon ?
- Fourme d’Ambert
- Roquefort
- Bleu d’Auvergne
- Cantal
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Question 4
Quel fromage français à pâte molle et croûte fleurie est souvent servi avec des radis ou du jambon ?
- Neufchâtel
- Brie
- Chaource
- Camembert
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Question 5
Quel type de pain français est reconnaissable à sa forme allongée et à sa croûte croustillante, souvent utilisé pour faire des sandwichs ?
- Baguette
- Ficelle
- Pain aux céréales
- Pain de campagne
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Question 6
Quel fromage français est traditionnellement utilisé dans une fondue savoyarde ?
- Roquefort
- Comté
- Beaufort
- Camembert
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Question 7
Quel fromage français bleu est fabriqué à partir de lait de brebis dans le sud de la France ?
- Bleu de Gex
- Fourme d'Ambert
- Bleu d'Auvergne
- Roquefort
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Question 8
Quel verbe signifie refroidir un vin dans de la glace ?
- Frapper
- Figer
- Forcer
- Froncer
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Question 9
Quel appareil permet une mesure directe du taux d'alcool d'un vin ?
- Alcoomètre
- Oenolitre
- Ebullioscope
- Barrica
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Question 10
Comment appelle-t-on un vin qui peut se garder longtemps et vieillir ?
- Vin de garde
- Échanson
- Élixir
- Graves
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